סלט גזר צבעוני

 סלט פשוט וקל להכנה, מתאים לארוח חגיגי ובמיוחד לראש השנה.
ניתן להכין את הרוטב מראש ולתת לילדים את תפקיד ההכנה והערבוב של שאר המרכיבים קרוב להגשה.

את המתכון המקורי קיבלתי מחברתי ורוניקה וגם הפעם ערכתי בו כמה שינויים מבריאים.

חומרים:
500 גרם גפרורי גזר - (יש לשטראוס)
חבילת עירית קצוצה (אפשר במספרייים)
1 כוס חמוציות ברכז תפוחים
חבילת נבטי חמניה ללא הגרעינים השחורים
חופן אגוזי פקאן טבעיים קלויים קלות על מחבת, או בתנור. - כתושים או חתוכים.
מרכיבי הרוטב:
1 כף סילאן טבעי
1/3 כוס שמן זית
1/3 כוס חומץ בלסמי או חומץ תפוחים אורגני
2 שיני שום קצוצות
1 כף חרדל גרגרים
מלח ( עדיף מלח הימליה )
פלפל שחור

איך להכין?

לערבב את מרכיבי הרוטב - ניתן להכין שלושה ימים מראש
לקראת ההגשה לערבב את מרכיבי הסלט ללא האגוזים. להוסיף את הרוטב ולערבב מעט.
לבזוק למעלה את האגוזים הקלויים.

לבריאות 🍏