האם חשבתם אי פעם לעצור לידו ולתת בו מבט נוסף?

 🍃🍃🍃 חדשות המחקר מתפוח ירוק 🍃🍃🍃

 לא להאמין, כמה ערך ואיזה מגוון סגולות יש בצמח אחד, פשוט וזול הנגיש לרובנו בתקופה זו - אנו מתכוונות לסירפד כמובן (Urtica).  הסירפד מוכר ברפואה המסורתית במשך מאות שנים. עם הזמן מתגלות תכונות נוספות שלו, המלמדות אותנו על מרחב יישומים רחב ומגוון, כולל מזון פונקציונלי, תוספי תזונה ותכשירים פרמקולוגיים. הסירפד עשיר בתרכובות ביולוגיות פעילות המועילות לבריאות, במגוון ויטמינים, מינרלים, חומצות שומן טובות, חומצות אמינו חיוניות ומה לא… ברוח התקופה והקור הפולש לאזורנו, נבחר להדגיש את הפעילות האנטי מיקרוביאלית שלו ועושרו בויטמין C.
צאו לחצר וקיטפו כבר עתה….
לתשומת ליבכם - שערות הסירפד הנמצאות בעלים ובגבעול צורבות. לכן, מומלץ לקטוף באמצעות כפפות ולחלוט במים רותחים המנטרלים את הצריבה, טרם שימוש.
הצעות לשילוב במזון - חליטה, פריטטה, פשטידה, מרק והכי מומלץ - להכין מעלי הסרפד ציר ולהשתמש בו להעשרת מגוון תבשילים ככל העולה על דעתכם.
 בתאבון ולבריאות

 Dorota Kregiel, Ewelina Pawlikowska et al,(2018)Urtica spp.: Ordinary Plants with Extraordinary Properties, Molecules. 23(7):1664.